Malabar Monsooned

Pochodzenie/zbiór
Wysokiej jakości arabika z Indii. Malabar jest uprawiana w stanie Kerala.

Informacje dodatkowe
Indyjska kawa zawdzięcza swoją sławę głównie specjalnej metodzie przetwarzania, zwanej »monsooning«. Po zbiorach jest prze 5 dni wystawiona na działanie deszczu monsunowego, dzięki czemu odpowiednio nasiąka wilgocią, by następnie przejść proces suszenia na wietrze monsunowym przez okres 7 tygodni.